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Новое на нашем портале
Топик Un pan para cada plato |
Un pan para cada plato — Хлеб для каждой тарелки
El pan es un alimento que se encuentra integrado en la dieta diaria desde tiempos inmemoriales y prácticamente en todas las culturas conocidas, con un origen difícil de determinar. Un alimento imprescindible que ha recorrido un largo camino que comenzó con el descubrimiento del fuego, de los cereales y su cultivo, y de entre ellos, el trigo, que probablemente fue el primer cereal panificado.
Pero actualmente el pan ha llegado a convertirse, además de un alimento para el día a día, en un exquisito producto gourmet para maridar con diferentes tipos de comida.
Para comenzar el día con energía es importante tomar un buen desayuno a base de pan, para este momento, el de molde, el payés o la hogaza en rebanadas es el adecuado. Se puede combinar con aceite de oliva pero si se prefiere con mermelada, un pan de maíz sería el adecuado.
Para tomar el aperitivo, la mejor elección son los colines, picos o tostas de aceite, y si el tentempié está compuesto por jamón o embutidos, el de hogaza, los picos, las regañás o el tipo viena. El de cebolla o la torta de aceite combina muy bien con quesos curados y tomate; pero si el queso es de cabra, con el que mejor armoniza es con el de pasas y nueces. Sin embargo, si hemos optado por el foie, lo suyo es acompañarlo con el de cereales; y si se trata de un plato de ahumados, con pan de fibra, semillas o chapata.
Para los platos principales, panes diferentes según sean carne o pescado. Por ejemplo, para un pulpo con patatas lo ideal sería comerlo con uno de pimentón u hogaza gallega, aunque para cualquier tipo de pescado podemos tomar panes con aceite o molletes. Sin embargo, para las carnes conviene decantarse por la bola gallega o el candeal o de escanda. Y si el plato elegido es cordero u otro tipo de asados, propone tomarlos con una hogaza castellana o candeal. Si preferimos verduras, la sugerencia es tomarlas con baguette o mollete. Para arroces, candeal o payés. Y finalmente, si se trata de potajes y cocidos, nada mejor que integral o las moñas gallegas.
Cada plato, un pan
Desayuno. De molde, de payés u hogaza en rebanadas
Aperitivos. Colines, picos o tostas de aceite
Jamón y embutidos. De hogaza, picos, regañás, de Vienao de centeno
Ahumados. De fibra o semillas, chapata o de centeno
Tomates y quesos curados. De cebolla o torta de aceite
Verduras. Baguette o mollete
Arroces. Candeal o payés
Potajes y cocidos. Integral o moñas gallegas
Pescados. Panes con aceite o molletes
Escabeches de pescado. De centeno
Carnes. Bola gallega / Candeal o de escanda
Corderos y asados. Hogaza castellana o candeal
Patatas con pulpo. De pimentón u hogaza gallega
Tarrinas de foie. De cereales
Queso de cabra. De pasas o de nueces
Quesos de pasta blanda muy fermentados. Centeno
Queso Gamonedo y quesos azules. Escanda
Mermeladas. De maíz

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Смотреть далее | 24.03.2023 | Отправить ссылку друзьям |
Топик El Comedor — Столовая |
El Comedor — Столовая
En el comedor por lo general hay una mesa. Este es el lugar donde las familias comen. Si tienes sopa para cenar, o cereal de desayuno lo comerás dentro de un pote. Si tú tomas sopa debes usar una cuchara sopera, esta es redonda y más profunda que la cuchara para postres. Un pote de sopa es más profundo que un pote para el cereal.
Cuando cenas, la comida se sirve en un plato. La mesa puede tener una fuente para ensaladas o también las llamadas ensaladeras, estas pueden estar en el medio para que puedas servirte de ahí mismo.
Si comes pan a la hora de tus comidas, probablemente en tu mesa hay una panera, y también posiblemente tienes una mantequillera, que es un patillo especialmente para dejar la mantequilla. Un cuchillo mantequillero es un cuchillo que no tiene filo, a diferencia del cuchillo de carne que es muy afilado, y tiene dientes en su borde. La mayoría de las mesas solo tienen un cuchillo para cortar comida y un tenedor para pinchar y llevar la comida en tu boca.
Una taza es para tomar café o té, pero un tazón es una taza grande. En las mañanas en la máquina de café hay un recipiente que contiene el líquido, se le llama cafetera, y la tetera es el recipiente (por lo general es de metal) donde hay agua para hervir y preparar luego té o café instantáneo. Se usa una pequeña cuchara llamada cuchara de té para ponerle azúcar a tu café o té. Puedes tomar el azúcar desde el azucarero. Cuando tomas té, bajo la taza hay un platillo, que es un pequeño plato. Algunas personas ponen leche o crema en su café o te con una cremera.
Para tomar jugo se usa un vaso de jugo, algunas familias usan un jarro en la mesa para que contenga más liquido.
El servicio o cubiertos es el nombre genérico para las cucharas, tenedores y cuchillos. El individual es un trozo de plástico, género o algún material especial con un diseño entretenido, que va debajo de los platos y servicios, esto para proteger el mantel que cubre la mesa. Pero para poner debajo de los vasos tenemos los posavasos.
Cuando quieres tomar vino a menudo usamos una copa de vino, que es diferente a la copa de champaña la que se usa exclusivamente para champaña. También tenemos la copa de agua para el agua.
Antes de sentarte asegúrate que sobre la mesa esté el pimentero (para la pimienta) y el salero (para la sal) ambos deben estar en la mesa para complementar los aliños de las comidas.
Dependiendo del postre, se puede servir en plato de postre tortas, pasteles o en compotera si se sirve fruta o macedonia,los cuales se acompañan con tenedor de postre o cuchara de postre.
Si te gustan las flores puedes usar un florero y ponerlo en el medio de la mesa para decorar de forma romántica o tal vez si quieres usar velas para iluminar una cena especial, puedes ponerlas en un candelabro o en pequeñas palmatorias, así la cera que escurre de la vela al calentarse no manchará nada.
Tal vez quieras impresionar a todos con una vajilla de porcelana que se utiliza solamente en situaciones especiales.
Finalmente antes de invitar a las personas a tu casa a cenar debes asegúrate de tener una mesa y sillas suficientes para todos los invitados o comensales.

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Смотреть далее | 23.03.2023 | Отправить ссылку друзьям |
Топик La comida — Eда |
La comida — Eда
La comida española es típicamente mediterránea. Predominan platos picantes y no muy fuertes. El vinagre, el aceite de oliva y las aceitunas son sus ingredientes constantes.
El vino se aprecia muchísimo, aunque hay jóvenes que prefieren la cerveza. "Jerez", "La Rioja", "Ribeiro" son marcas de vino reconocidas en todo el mundo. A algunos les gusta la sangría, una mezcla de vino tinto y de zumo de frutas. Aunque es un invento puramente español, es muy popular entre los extranjeros.
De todas las cocinas regionales se destacan la vasca, la gallega y la valenciana: las dos primeras por sus mariscos (productos del mar) y la tercera por la muy conocida paella. Sin embargo, estas cocinas cuentan con muchos otros platos que son una auténtica delicia.
Igual de buenos son el gazpacho andaluz (sopa de verduras que se toma como un refresco), la tortilla de patatas, canelones...
Para los postres, siempre natillas o flan y frutas propias de la estación. En Castilla, no dudes en pedir "suspiros de monja", son de los mejores pasteles que hay. Y, los domingos, es muy frecuente tomar chocolate con churros.
Los españoles desayunan poco, comen fuerte y suelen cenar fuera. Su cena nunca empieza antes de las 10 y puede constar sólo de las tapas (platos pequeños que se sirven junto con el vino).
Pueden ser también ensaladas y embutidos, menú típico de los bares, pero siempre acompañados con una copa de vino o una caña de cerveza. En general, las españolas son buenas cocineras, aunque últimamente los platos semipreparados están muy de moda.

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Смотреть далее | 22.03.2023 | Отправить ссылку друзьям |
Топик El Dormitorio — Спальня |
El Dormitorio — Спальня
La cama es el mueble más importante en el dormitorio. Tiene diferentes partes. El colchón que puede ser de espuma o resortes. Bajo el colchón está la base que hace la cama más firme y cómoda.
Hay diferentes tamaños de camas. La más pequeña se llama cama de una plaza; es una cama solo para una persona. También está la cama de plaza y media, donde pueden dormir dos personas. La más grande es la cama de dos plazas y es la que comúnmente usan las parejas.
A los niños les gusta dormir en un camarote. A menudo son dos camas, una sobre otra. Una cuna es una pequeña cama donde duermen los bebés.
Una cama de agua es cuando el colchón está fabricado con agua en su interior. La cama se mueve mucho en conjunto con la persona que duerme en ella.
A veces las personas usan la cama para otras cosas. Cambian los muebles dependiendo del día o el momento. Un sofá cama es una cama por la noche pero que durante el día es un sofá. Un cojín es un almohadón que se utiliza en el sofá para hacerlo mas cómodo.
La almohada es donde pones tu cabeza cuando duermes. es pequeña como un colchoncito y está cubierta con una tela llamada funda de almohada. La funda de almohada normalmente viene con las sábanas. Son dos sábanas por cama. Una es la sábana inferior que cubre el colchón y tiene los bordes elasticados. La otra sábana es la sábana superior y no tiene los bordes elasticados. Las personas duermen entre las dos sábanas. Sobre las sábanas hay frazadas que son gruesas y te mantienen abrigado. La frazada que está sobre todas las otras se llama cubrecama. La cubrecama esta hecha especialmente para el tamaño de la cama.
Un velador es una mesa pequeña que está al lado de la cama. Esta mesa generalmente tiene una lámpara y un reloj despertador sobre ella. Se llama reloj despertador porque despierta con una alarma cada mañana. A veces se le llama radio reloj porque despierta tocando música y haciendo un gran ruido.
También están los pañuelos desechables que a menudo están sobre el velador. De está forma puedes sonarte en la noche antes de acostarte o para otras emergencias.
Un plumón es como un cubrecama pero más grueso y relleno de plumas, se usa especialmente en los días fríos. Los plumones vienen con diferentes motivos que pueden cambiar el estilo de tu pieza. Por lo general los niños tienen motivos de dibujos animados o de su película favorita.
Un calienta cama mantiene tu cama caliente mediante un circuito eléctrico diseñado para cumplir esta función y que debes conectar a la electricidad, mientras esté encendido, tu cama estará mas caliente. Se usa por lo general en las estaciones frías.
Un respaldo es una pieza de madera u otro material, generalmente de forma rectangular que va en la cabecera de la cama, contra la pared.
Una cómoda es un mueble grande donde las personas ponen la ropa que no va en el closet o guardarropa. A veces hay unos más pequeñitos llamados cajonera donde las personas dejan su ropa limpia y otras cosas pequeñas como calcetines, ropa íntima y otras prendas. Las cosas que no se doblan se dejan en el colgador dentro del closet o guardarropa.
Hay diferentes tipos de cobertores de pisos para cama. El piso alfombrado es un cobertor muy común para cubrir los pisos de pared a pared con una suave tela. Muchas personas tienen pisos de madera o cerámico y cubren solo una parte del piso con una pequeño trozo de alfombra llamada bajada de cama.
Las cortinas cuelgan en la pared cerca de la ventana. Estos son largos paños de tela que se usan de decoración y para proteger del frío o del calor. Las persianas son pequeños trozos de madera o plástico que se usan para bloquear el paso de la luz a una habitación.
A veces es preferible pintar las paredes o usar un papel especial para cubrir las paredes de la suciedad, vienen con diseños interesantes a estos se les llama papel mural.
Durante mucho tiempo, las personas en la mañana usan un lugar para prepararse, este lugar está cerca de la cama. Por lo general este tiene un gran espejo, y pueden ver cuan hermosos están en la mañana. Cerca del espejo sobre la cómoda las personas tienen una peineta o cepillo para arreglarse el cabello, incluso sobre la cómoda también hay pequeñas cajas en donde se guardan joyas que las mujeres usan. Ellas dejan ahí sus aros, collares y brazaletes, se llama joyero.

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Смотреть далее | 20.03.2023 | Отправить ссылку друзьям |
Топик Actividades diarias — Распорядок дня |
Топик Actividades diarias — Распорядок дня
¿Qué tipo de actividades hago a diario?
Me despierto a las 6 y media de la mañana todos los días. Mi despertador suena y yo tengo que levantarme inmediatamente. En la cocina tomo una taza de té y desayuno algo, generalmente un bocadillo. Siempre leo las noticias en mi página favorita mientras tomo el desayuno. Me encanta tomar mi café en calma en la terraza, mientras miro el parque que está delante de nuestra casa.
Antes de ducharme me quito el pijama, después me ducho todas las mañanas, me seco y me visto, me peino delante del espejo y me cepillo los dientes también. Me gusta vestirme elegante.
Mi marido se afeita todos los días y yo me maquillo. Antes de ir a trabajar saco la basura y pongo el lavavajillas. Para ir al trabajo tengo que tomar el autobús 29 y bajar en la décima parada.
En mi trabajo escribo cartas, charlo con mis colegas, contesto las llamadas telefónicas.
Después del trabajo voy a una tienda para comprar algo para la cena. Siempre cenamos en casa con mi marido a las 7 de la tarde, después salimos a pasear al lago que está cerca de nuestra casa. Nunca vemos la televisión porque preferimos leer algo bueno en la cama.
Antes de acostarme me pongo mi pijama y apago las luces en el dormitorio. Siempre me duermo muy rápido.

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